Kuchnia z bukietem przypraw - Philippe Delacourcelle - książka wyd. 2005

Opis

Kuchnia z bukietem przypraw to inspirująca książka kucharska dla wszystkich, którzy chcą odkryć bogactwo smaków i aromatów, jakie oferują zioła oraz przyprawy z różnych stron świata. Zawarte w niej przepisy pokazują, jak odpowiednio dobrane dodatki potrafią całkowicie odmienić charakter potraw – od prostych dań codziennych po wyjątkowe specjały na specjalne okazje.

Publikacja łączy tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem do gotowania, zachęcając do kulinarnych eksperymentów i odkrywania nowych kompozycji smakowych. Czytelnik znajdzie tu praktyczne wskazówki dotyczące stosowania przypraw, ich łączenia oraz wykorzystania w daniach mięsnych, warzywnych, zupach, sosach i deserach.