DAK Kolumbia Minty Chess filter 1 kg OUTLET [kod: DOSTAWA-0]

Opis

Kawa DAK Coffee Roasters Colombia Minty Chess Filter 250g z nutami mięty, czarnego bzu i cytrusów Data palenia: 06.05.2026 Palarnia: DAK Coffee Roasters Pochodzenie: Kolumbia Region: Huila Odmiana / Proces: Chiroso / Advanced Anaerobic Washed Profil: Mięta, Czarny bez, Cytrusy Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper Colombia Minty Chess od amsterdamskiej palarni DAK to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o metodach przelewowych. Bazuje na rzadkiej odmianie Chiroso z regionu Huila w Kolumbii, poddanej zaawansowanemu procesowi Advanced Anaerobic Washed. Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle czysty i wyrazisty napar. W filiżance znajdziesz orzeźwiającą miętę, kwiatowy czarny bez oraz soczyste cytrusy – kawa rześka, elegancka i niezwykle aromatyczna, idealna dla poszukiwaczy oryginalnych doznań. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli miętową świeżość i cytrusową kwasowość. Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube, temperatura 92–94°C. Dłuższy czas parzenia wydobędzie kwiatowe nuty czarnego bzu i gładkość. AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90–92°C. Czas 1:45 – 2:15 (inverted). Pokaże pełnię złożoności. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty czarnego bzu. Brakuje świeżości? Użyj temperatury 93–94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników orzeźwiających, ziołowo-kwiatowych kaw. Jeśli lubisz napary łączące miętową świeżość z nutami czarnego bzu i cytrusów, Minty Chess będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew. Częste pytania o Colombia Minty Chess (FAQ) Skąd pochodzi nazwa „Minty Chess”? Nazwa nawiązuje do dominującej nuty smakowej – orzeźwiającej mięty (minty) oraz do gry w szachy (chess), która symbolizuje strategiczne, precyzyjne podejście do procesu fermentacji (Advanced Anaerobic Washed). To kawa, która łączy świeżość z precyzją i złożonością. Czym wyróżnia się odmiana Chiroso? Chiroso to rzadka kolumbijska odmiana, która zyskuje uznanie w świecie specialty. Charakteryzuje się wyjątkową złożonością i czystością smaku – często z nutami ziołowymi, kwiatowymi i cytrusowymi. W połączeniu z procesem Advanced Anaerobic Washed, Chiroso daje niezwykle wyrazisty i elegancki profil. O palarni DAK Coffee Roasters DAK Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty z Amsterdamu, znana z odważnego, kreatywnego podejścia do kawy. Specjalizują się w jasnych paleniach i eksperymentalnych procesach, wydobywając z ziaren nieoczywiste, owocowe i kwiatowe profile. Minty Chess to doskonały przykład ich unikalnego podejścia do rzemiosła.