DAK Etiopia Purple Rain 1 kg
Opis
Kawa Dak Coffee Roasters Purple Rain 1 kg - Etiopia z nutami fioletowych owoców, fioletowych kwiatów i dzikich jagód Data palenia: 11.06.2026 Palarnia: Dak Coffee Roasters Pochodzenie: Etiopia Region / Stacja: Guji / Layo Station Odmiana / Proces: Heirloom / Anaerobic Natural Profil: Fioletowe owoce, Fioletowe kwiaty, Dzikie jagody Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress Purple Rain to nasz owocowy hit spośród ziaren z Etiopii – propozycja idealna na poranne przebudzenie, „przerwy na kawę” czy popołudniowy relaks. Ziarna pochodzą z regionu Guji, ze znanej stacji Layo, gdzie wiśnie kawowca poddawane są procesowi beztlenowej fermentacji (Anaerobic Natural) przed suszeniem. Uprawiane są tu tradycyjne odmiany Heirloom. W filiżance znajdziesz intensywne fioletowe owoce, delikatne fioletowe kwiaty i słodkie dzikie jagody – kawa o wyjątkowej złożoności, bogatym ciele i czystym, owocowym finiszu, idealna do espresso i alternatywnych metod parzenia. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne. Otrzymasz aromatyczne espresso z wyraźną nutą fioletowych owoców i jagód. Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Pokaże słodycz fioletowych owoców i kwiatową złożoność. AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 240ml wody. Czas parzenia: 1:45 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Uzyskasz skoncentrowany napój podkreślający intensywność owoców i długi finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśny napar? Zmiel ziarno nieco drobniej, aby podbić nuty fioletowych owoców. Zbyt szybka ekstrakcja i nadmierna kwasowość? Zmiel drobniej – czas parzenia powinien zamknąć się w 26–30 sekundach. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników intensywnych, owocowo-kwiatowych profili z etiopskiego Guji. Jeśli lubicie fioletowe owoce, fioletowe kwiaty, dzikie jagody i szukacie wyjątkowej kawy z obróbki anaerobic natural – Purple Rain 1 kg Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku jako espresso, po południu w kawiarce, a także w AeroPressie. Częste pytania o Dak Coffee Roasters Purple Rain (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Purple Rain"? Nazwa oddaje wyjątkowy profil tej kawy – pierwszy anaerobowy natural nowego etiopskiego zbioru. W filiżance dominują fioletowe owoce, fioletowe kwiaty i dzikie jagody – cała filiżanka skierowana w tę samą stronę. Jak Purple Rain. Zasadniczo. Czym wyróżnia się proces Anaerobic Natural i stacja Layo? Proces Anaerobic Natural to metoda, w której wiśnie fermentują w całości w szczelnych, beztlenowych zbiornikach przed suszeniem. Dzięki temu kawa zyskuje intensywny, owocowy profil. Stacja Layo w regionie Guji w Etiopii specjalizuje się w tym procesie, oferując kawy o wyjątkowej złożoności. O palarni Dak Coffee Roasters Dak Coffee Roasters to palarnia kawy specialty z Amsterdamu, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Purple Rain to kwintesencja tego podejścia – kawa intensywna, owocowa i niezawodna, idealna do espresso i metod alternatywnych.