DAK Brazylia You're Nuts 1 kg OUTLET [kod: DOSTAWA-0]
Opis
Kawa DAK Coffee Roasters You're Nuts 1 kg - Brazylia z nutami ciemnego likieru jagodowego, karmelu i ziaren kakaowca Data palenia: 15.05.2026 Palarnia: Dak Coffee Roasters Pochodzenie: Brazylia Region / Farma: Cabo Verde / Adriano Muñiz (~900–1200 m n.p.m.) Odmiana / Proces: Arara / Anaerobiczny natural Profil: Ciemny likier jagodowy, Karmel, Ziarna kakao Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress You're Nuts to zabawny twist na klasycznej brazylijskiej kawie od Adriano Muñiza z farmy Cabo Verde. Uprawiana jest z odmiany Arara, poddana starannemu procesowi anaerobicznej obróbki naturalnej, który nadaje jej okrągłe, słodkie ciało z nutą wytrawności. Przeznaczona jest pod espresso, co pozwala w pełni wydobyć jej głęboki, owocowo-czekoladowy charakter. W filiżance znajdziesz intensywny ciemny likier jagodowy, słodki karmel i gorzkawe ziarna kakao – kawa o okrągłym ciele i wyjątkowej pijalności, idealna na codzienne espresso. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 91–93°C. Mielenie drobne. Otrzymasz kremowe espresso z intensywną nutą jagodowego likieru. Kawiarka: Doza: 12g kawy / 180ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Pokaże karmelową słodycz i czekoladową głębię. AeroPress (metoda espresso-style): Doza: 18g kawy / 90ml wody. Czas parzenia: 1:30 min. Temperatura: 90°C. Mielenie drobne. Uzyskasz skoncentrowany, aromatyczny napój z nutami kakao. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna wytrawność? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć czas ekstrakcji do 24–26 sekund. Chcesz więcej karmelowej słodyczy? Podnieś temperaturę do 93°C i wydłuż czas parzenia do 28–30 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników brazylijskich kaw espresso, którzy szukają czegoś więcej niż klasyczny orzech i czekolada. Jeśli lubicie jagodowe likiery, karmel i kakao, a także cenicie eksperymentalne procesy anaerobowe – You're Nuts będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się o poranku jako espresso, a po południu w kawiarce. Częste pytania o Dak Coffee Roasters You're Nuts (FAQ) Czym wyróżnia się proces anaerobiczny natural? To proces, w którym wiśnie kawowe fermentują w zamkniętych zbiornikach (bez dostępu tlenu), co potęguje owocowe i alkoholowe nuty. W przypadku You're Nuts, fermentacja anaerobiczna podkreśliła ciemny likier jagodowy, karmel i ziarna kakao, nadając kawie okrągłe ciało i nutę wytrawności. Dlaczego odmiana Arara jest ceniona w Brazylii? Arara to brazylijska odmiana kawy, która jest krzyżówką Yellow Catuai i „Obatã”. Charakteryzuje się wysoką wydajnością, odpornością na choroby i doskonałą jakością w filiżance – często daje słodkie, czekoladowe profile z nutami owocowymi, idealne do nowoczesnych procesów fermentacyjnych. O palarni Dak Coffee Roasters Dak Coffee Roasters to amsterdamska palarnia specialty, która stawia na świeże, odważne i pełne charakteru kawy. Ich podejście łączy nowoczesne procesy z klasycznymi profilami, tworząc kawy, które są zarówno ekscytujące, jak i pijalne na co dzień. You're Nuts to doskonały przykład ich filozofii – brazylijska klasyka w nowoczesnym, anaerobowym wydaniu.