Tradycyjny smak. Wędliny. Wędzonki,szynki,kiełbasy Franz Siegfried Wagner

Opis

Tradycyjny smak. Wędliny. Wędzonki,szynki,kiełbasyISBN: 8370737665Autor: Franz Siegfried WagnerWydawnictwo/Producent: MulticoStrony: 136Format: 215x155x5 mmOprawa: twardaRok wydania: 2017Untitled documentJak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed Tobą.

Przeczytaj i wypróbuj! Zacznij odżywiać się zdrowo i smacznie.

Jakie mięso wybrać na domowe wyrobyJakim sposobem przyrządzić smakowitą wędzonkę, szynkę czy kiełbasęJak dojrzewać i przechowywać wędliny trwałe60 sprawdzonych przepisów na szynki, boczki, kiełbasy surowe, salami, metki, kiełbasy myśliwskie, serwolatki, kaszanki, wątrobianki, salcesony, pasztetyZostań ekspertem wyrobu domowych wędlin!