Audun Brazylia Toca da Jaguara filter 250 g OUTLET [kod: DOSTAWA-0]

Opis

Kawa ziarnista Specialty Audun Coffee Toca da Jaguara Filter 250 g – Brazylia z nutami jeżyn, suszonych śliwek i toffi Data palenia: 05.05.2026 Palarnia: Audun Coffee Pochodzenie: Brazylia Region: Campo das Vertentes Wysokość upraw: 1000 m n.p.m. Odmiana / Proces: Yellow Catuai / Natural Producent: Fazenda Jaguara Profil: Jeżyny, Suszone śliwki, Toffi Typ palenia: Metody przelewowe (Drip / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy) Brazylia Audun Coffee Toca da Jaguara Filter to wyjątkowa kawa przelewowa pochodząca z regionu Campo das Vertentes, gdzie plantacja Fazenda Jaguara położona jest na wysokości 1000 m n.p.m. Za produkcję odpowiadają doświadczeni farmerzy dbający o najwyższą staranność zbiorów. Ziarna odmiany Yellow Catuai poddano tradycyjnej obróbce w procesie naturalnym (Natural), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona jasno przez palarnię Audun Coffee, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami soczystych jeżyn, słodkich suszonych śliwek oraz kremowego toffi. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Drip): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 93–95°C. Czas parzenia: 2:45–3:15 min. Mielenie średnie. Wyższa temperatura pomoże idealnie uwypuklić słodycz toffi i śliwkową głębię. Chemex: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 3:00–3:30 min. Temperatura wody: 93–95°C. Mielenie średnio-grube. Wydobędzie aksamitną gładkość i czysty, owocowy finisz. AeroPress: Doza: 17g kawy / 200ml wody. Czas parzenia: 1:30–2:00 min. Temperatura: 90–92°C. Mielenie średnio-drobne. Daje pełniejsze body, zachowując bogaty profil sensoryczny. French Press: Doza: 15g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: 4:00 min. Temperatura: 94°C. Mielenie grube. Pokaże pełne, cięższe body i maksymalną, deserową słodycz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowe i deserowe nuty. Zbyt niska ekstrakcja i cierpkość? Zmiel ziarno drobniej lub podnieś temperaturę wody do 95°C. Zbyt gorzka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć ogólny czas parzenia. Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem metod przelewowych. Dla kogo ta kawa? Dla pasjonatów metod przelewowych oraz zbalansowanych, owocowo-deserowych profili specialty. Jeśli cenisz sobie tradycyjne procesy obróbki, czystość smaku i unikalne połączenie soczystych owoców ze słodyczą toffi – Toca da Jaguara spełni Twoje oczekiwania. FAQ – Czym zachwyca Audun Coffee Toca da Jaguara? Dlaczego ta kawa ma tak słodki, deserowy profil? To zasługa dwóch czynników: odmiany Yellow Catuai, która naturalnie daje wysoką słodycz, oraz klasycznej obróbki naturalnej. Suszenie całych wiśni na słońcu sprawia, że cukry z miąższu przenikają do wnętrza ziarna, co w połączeniu z odpowiednim profilem palenia gwarantuje słodki profil pozbawiony intensywnych, cytrusowych nut. Czym wyróżnia się region Campo das Vertentes w Brazylii? Campo das Vertentes to region w południowo-wschodniej Brazylii, znany z produkcji wysokiej jakości kaw specialty. Charakteryzuje się łagodnym klimatem, dobrze zdefiniowanymi porami roku i żyznymi glebami. To właśnie stąd pochodzą jedne z najbardziej słodkich i pełnych brazylijskich kaw naturalnych. O palarni Audun Coffee Audun Coffee to rzemieślnicza palarnia kawy specialty, znana ze świeżego, pełnego energii podejścia do świata kawy. Łączą bezkompromisową dbałość o jakość zielonego ziarna z unikalnymi profilami palenia. Toca da Jaguara to doskonały przykład ich filozofii – brazylijska kawa o owocowo-toffi, zbalansowanym profilu stworzona dla najbardziej wymagających miłośników przelewów.