CacaoMana Kakao Ceremonialne z Peru Przebudzenie Criollo 250g

Opis

Cacaomana Kakao Ceremonialne z Peru – Criollo – organiczne PRZEBUDZENIE 250 g100% prawdziwe kakao ceremonialne z rzadkiej odmiany ziaren Criollo. Produkt pochodzi z małych, ekologicznych farm w rejonie rzeki Ucayali w Peru. Ziarna są ręcznie zbierane, fermentowane i przetwarzane na surowo w temperaturze poniżej 42°C, co pozwala zachować ich naturalny charakter.

Najważniejsze cechy100% kakao ceremonialne z ziaren Criollouprawa na ekologicznych, małych farmach w Peru (rejon rzeki Ucayali)ręczna selekcja i zbiór ziarenfermentacja i niska temperatura obróbki (poniżej 42°C)czysta pasta kakaowa bez dodatkówProfil sensorycznyczekoladowy: 5/5gorzki: 2/5cierpki: 1/5kwaśny: 0/5wytrawny: 4/5Charakterystyka kakao CriolloKakao Criollo to jedna z najbardziej cenionych odmian kakao na świecie, określana jako „diament kakao”. Wyróżnia się jaśniejszą barwą, delikatnym i zbalansowanym smakiem oraz nutami wanilii, karmelu, orzechów i subtelnej słodyczy.

Ziarna Criollo zawdzięczają swoją jakość rygorystycznej selekcji prowadzonej przez peruwiańskich rolników. Charakteryzują się niższą goryczką i kwasowością, co może wspierać przyjemniejsze doświadczenie smakowe nawet dla wymagających odbiorców.

Tradycja i pochodzeniePochodzenie kakao Criollo sięga czasów prekolumbijskich. Było ono cenione przez Majów, Azteków oraz społeczności Amazonii jako surowiec o dużym znaczeniu kulturowym. W tradycji przypisywano mu właściwości związane z jasnością umysłu i symbolicznym „otwarciem serca”.

Plantacje nad rzeką Ucayali korzystają z unikalnego mikroklimatu i żyznej gleby, co może wspierać zachowanie naturalnego aromatu i jakości ziaren. Cały proces produkcji odbywa się z poszanowaniem tradycji i środowiska.

Właściwości (tradycyjne opisy)Kakao może wspierać:medytacyjny stan skupieniauczucie wewnętrznego wyciszeniasymboliczne „otwarcie serca”kierowanie uwagi do wewnątrzWartości odżywcze (na 100 g)wartość energetyczna: 2589 kJ / 626 kcaltłuszcz: 53,3 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 32,5 gwęglowodany: 16,7 gw tym cukry: 0,5 gbłonnik: 11,9 gbiałko: 14 gsól: 0,1 gZastosowanieProdukt może być wykorzystywany do:przygotowania napojów kakaowychkoktajliczekoladynapoju do medytacji z mlekiem roślinnym i przyprawamiInformacje dodatkoweKakao ceremonialne PRZEBUDZENIE to połączenie intensywnego smaku, tradycji peruwiańskiego kakao oraz ręcznej produkcji opartej na naturalnych metodach przetwarzania.