Dzikie smaki
26,83 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Dzikie smakiAutor: Robert WinckiewiczWydawnictwo: OlesiejukRok wydania: 2019Ilość stron: 192EAN: 9788327473066Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na doskonałe dodatki podkreślające smak mięsa.