Tradycje kulinarne Danii - Magdalena Tomaszewska-Bolałek - książka

Opis

Duńska kultura kulinarna to coś znacznie więcej niż słynne gwiazdki Michelin i ekskluzywne menu degustacyjne. To także świat pełen chleba żytniego oraz wypieków, które kuszą aromatami marcepanu i orzechów, a także różnorodnych otwartych kanapek. W ich codziennej diecie dominują potrawy z wieprzowiny, śledzie i wyśmienita kawa. Każdy etap wędrówki po Półwyspie Jutlandzkim oraz duńskich wyspach przynosi ze sobą nowe, fascynujące doznania smakowe. "Tradycje kulinarne Dani" to kolejna pozycja Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek, uznanej kulturoznawczyni i dziennikarki, która zdobyła wiele prestiżowych nagród na arenie międzynarodowej, poświęcona bogactwu nordyckiej kuchni.