Ryż arborio naturalny 1 kg - do risotto

Opis

Ryż Arborio to okrągła odmiana średnioziarnistego, białego, kleistego ryżu. Pochodzi z Włoch, choć jest też jednym z podstawowych produktów kuchni azjatyckiej. Jego nazwa wzięła się od nazwy małego miasteczka Arborio na północy Włoch, gdzie powstały pierwsze jego uprawy.

W czasach obecnych ogromne uprawy tego gatunku ryżu znajdują się również w Stanach Zjednoczonych, a sama roślina znana jest już na całym świecie.

Ryż posiada wiele odmian i można podzielić go ze względu na:KSZTAŁT ZIARENdługoziarnistyśrednioziarnistykrótkoziarnistyKOLOR ZIARENbiałybrązowyczarnyW sklepach można spotkać także ryż dziki, który tak naprawdę nie jest on odmianą ryżu, lecz trawy.

Ziarna ryżu Arborio mają specyficzny kształt – pękate i obłe, prawie okrągłe, posiadają białą barwę. Po ugotowaniu ziarna są zwarte i długo się nie rozpadają. Charakterystyczna dla ryżu arborio jest także jego konsystencja – jest zwarta, ale kleista. Ugotowane ziarna nie rozsypują się, ale lepią ze sobą, dzięki czemu świetnie nadają się do wielu tradycyjnych potraw ryżowych, np. risotto.

Ryż naturalnienie zawiera glutenu, więc sprawdzi się w dieciebezglutenowej.

Do czego używać ryżu arborio?

Po przygotowaniu ryż arborio jest bardzo kleisty - dzięki dużej zawartości skrobi. Dlatego też polecany jest do dań "mokrych" risotto, kleików, budyniów. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do dań mięsnych, sałatek oraz dań egzotycznych, gołąbków. Jak gotować ryż arborio?

Przygotowanie ryżu arborio do risotto jest połączeniem smażenia ryżu z gotowaniem. Taki proces mimo, że wydaje się czasochłonny w rzeczywistości zajmuje kilkanaście minut - wystarczy dodać ryż do gotującego się sosu, bulionu. W międzyczasie jak ryż będzie dochodził do idealnej konsystencji możemy dodawać ulubione dodatki. Przy przygotowaniu risotto ryż stanowi naturalny zagęszczacz, nie musimy dodawać mąki. Nie powinniśmy dlatego go płukać przed wrzuceniem, ponieważ pozbędziemy się skrobi.

Składniki100% ryż arborio naturalnyWartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna - 1505 kJ / 360 kcalTłuszcz - 0,6 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 gWęglowodany - 79,3 g- w tym cukry - 0,10 gBiałko - 6,60 gBłonnik - 2,8 gSól - 0,0 g  Informacje dodatkoweNie zawiera konserwantów. Produktniemodyfikowany genetycznie.

Masa netto1000 gWygodne mocne opakowaniaWszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

AlergenyProdukt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.