Zysk i S-ka
Smak tropików. Kuchnie Pacyfiku
23,62 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
Smak tropików. Kuchnie Pacyfiku. Książka Biruty Markuzy obejmuje kuchnie: chińską, hinduską, indonezyjską, Singapuru (malajską), Sri Lanki, Filipin, Nowej Gwinei, Nowej Zelandii i Australii. Kuchnie te zasadniczo różnią się między sobą, a w sposób skrajny – od pozostałych kuchni świata.
Obrazują fascynującą umiejętność wykorzystania wszystkiego, co jadalne (korony kwiatu, kiełków, korzeni, naci, kory i larw w niej żyjących). Po lekturze tej książki warto się zadumać, czy można beztrosko wyrzucać stary chleb, wylewać serwatkę, marnować nać selerów, pietruszki itp. W tropiku ziarnko ryżu jest święte – tak jak w Polsce święta była kiedyś nawet zeschła skibka chleba.
Książka dostarc