Technologia gastronomiczna z obsługą gości 3 - Ulrike Arens-Azevedo - książka wyd. 2002
11,44 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Znajdziesz tu takie zagadnienia jak: mięso, ryby, zakąski zimne i gorące, desery, napoje alkoholowe i bezalkoholowe, bufet, obsługa gości, przyjęcia okolocznościowe, serwis specjalny, bar,higiena i ochrona środowiska a poza tym słowniczek wyrazów obcych i terminy gastronomiczne.