Kakao ciemne alkalizowane 1 kg - 10 - 12% tłuszczu

Opis

Kto z nas nie zna słynnego kakao, dzięki któremu możemy cieszyć się ulubionymi słodyczami w postaci tabliczek czekolady, pitnego kakao, czy czekolady do picia. Kakao znane było starożytnym Aztekom i Inkom, natomiast ziarna kakaowca były dla nich cenniejsze niż złoto.

Co to znaczy, ze kakao jest alkalizowane?

Ziarno kakaowca poddane jest procesowi preparowania, czyli na całe nasiona oddziałuje ciśnienie, są nawilżane i poddawane temperaturze za pomocą pary wodnej. Alkalizacja pozwala nam uzyskać kakao w proszku dużo łagodniejsze w smaku, mniej kwaśne, bez goryczki i łatwiej rozpuszczalne. Zazwyczaj powstaje kakao o zawartości tłuszczu około 24%, ale Nasze kakao jest odtłuszczone, dzięki czemu zawiera tylko 10-12% tłuszczu.

Co wyróżnia kakao alkalizowane?- obniżona wartość kaloryczna- zawartość tłuszczu: 10-12%- łagodniejszy smak, bez goryczki- neutralne pH (7-8)- do wypieków możemy dodać mniej cukru z racji łagodniejszego smakuJak spożywać kakao alkalizowane?

Ze względu na delikatniejszy smak, kakao nadaje się jako dodatek koktajli, smoothie, do wypieku ciast, babeczek. Przepis na wegańskie kakao1 łyżkę kakao w proszku, 5 daktyli bez pestek oraz 150 ml mleka migdałowego zblendować do gładkiej masy (do czasu powstania pianki)Składniki100% kakao ciemne alkalizowane, 10-12% tłuszczuWartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna 1294 kJ / 309 kcalTłuszcz 10,6 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,6 gWęglowodany 10,2 g- w tym cukry 0,7 gBłonnik 49,78 gBiałko 16 gSól 0,02 gInformacje dodatkoweProdukt niemodyfikowany genetycznie. Nie zawiera konserwantów i dodatków.

Masa netto1000 gWygodne mocne opakowaniaWszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

AlergenyProdukt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.