WSiP
Obsługiwanie gości. Kelner. Kwalifikacja T.9. Zeszyt ćwiczeń. Część 2, wydanie 2
36,05 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
Obsługiwanie gości. Kelner. Kwalifikacja T.9. Zeszyt ćwiczeń. Część 2, wydanie 2. Publikacja skorelowana z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, którego zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy z zakresu obsługi gości. Realizuje treści w zakresie kwalifikacji 9.2. (Obsługiwanie gości).
Ćwiczenia dotyczą zagadnień takich jak: organizacja pracy kelnera, podawanie potraw i napojów, zwyczaje żywieniowe różnych narodów, serwis specjalny, sztuka barmańska, obsługa gości hotelowych oraz organizacja przyjęć. Autorki uzupełniły zadania licznymi rysunkami i zdjęciami.