Boczniak Mikołajkowy Grzybnia Podłoże hodowlane substrat 3kg

Opis

Boczniak Mikołajkowy Grzybnia Podłoże hodowlane substrat 3kgBoczniak Mikołajkowy Grzybnia Podłoże hodowlane substrat 3kgPodłoże wystarcza zazwyczaj na 3-5 rzutów (3-4 miesiące uprawy)!

Gotowy zestaw do samodzielnej hodowli grzybni Boczniaka mikołajkowego w warunkach domowych. Własna uprawa grzybów w domu i ogrodzie to doskonała zabawa - również dla najmłodszych. W zestawie do uprawy grzybni znajduje się dedykowane podłoże substratowe, podłoże przejściowe z grzybnią boczniaka, 2 przezroczyste worki do prowadzenia hodowli właściwej, opaski zaciskowe ułatwiające szczelne zamknięcie hodowli, szczegółowa instrukcja.

Boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii) „królewski” takim mianem nazwano ten gatunek boczniaka ze względu na smaczne i okazałe owocniki, które swoim wyglądem przypominają borowika szlachetnego.

W warunkach naturalnych spotkać go można we wschodniej Europie, północnej Afryce i centralnej Azji. Tworzy owocniki na ziemi lub na korzeniach drzew liściastych.

Owocniki boczniaka mikołajkowego mają kapelusze koloru jasnobrązowego. Trzon jest jadalny, barwy białej osadzony centralnie w stosunku do kapelusza.

Boczniak mikołajkowy w przeciwieństwie do pozostałych boczniaków nadaje się do zjedzenia w całości. Smaczny w smaku lekko ostrym, pieprzowy, aromatyczny.

Tak jak pozostałe odmiany boczniaka, tak i  BOCZNIAK ERYNGII posiada wiele substancji o właściwościach leczniczych, przez co często można go spotkać i kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

Właściwości pro zdrowotne:reguluje poziom cholesterolu i obniża poziom cukru we krwiobfituje w wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, selen, sód i cynkwzmacnia ściany naczyń krwionośnychzmniejsza ciśnienie w gałkach ocznychposiada substancje wykorzystywane w leczeniu chorób nowotworowychwzmacnia odporność organizmuzawierają ergotioneinę – przeciwutleniacz, który chroni komórki przed starzeniem sięInstrukcja uprawy BOCZNIAKA MIKOŁAJKOWEGO ERYNGIIMetoda IDedykowane podłoże znajdujące się w worku foliowym, należy podzielić na 2 połowy i przesypać do worków z mikrofiltrem, każdy z worków zalewamy 3 litrami gorącej wody.

Następnie zaciskamy worek opaską i pozostawiamy do ostygnięcia.

Uwaga: Proszę używać grubych gumowych rękawiczek, gdyż kontakt z gorącą wodą może skutkować poparzeniem. Podłoże, które znajduje się w opakowaniu foliowym pod wpływem wody zwiększa swą objętość, dlatego należy opaskę zacisnąć w górnej części worka. To bardzo istotne.

Metoda IIDo każdego worka z mikrofiltrem wsypujemy specjalne podłoże (substrat) i zalewamy 3 litrami wody na worek.

Zamykamy dołączonymi zaciskami folie z substratem i wkładamy do garnka z wodą.

Całość pasteryzujemy w temperaturze 60°C przez ok. 1 godzinę.

Następnie wyjmujemy z wody i pozostawiamy do wystygnięcia.

Uwaga: temperatura wody podczas pasteryzacji nie może przekroczyć 70°C.

Zaszczepianie substratu grzybnią boczniaka mikołajkowegoPo ostygnięciu ściągamy plastikowy zacisk i otwieramy worek.

Następnie za pomocą drewnianego kołka, długiej łyżki czy patyka na środku powstałego substratu robimy otwór o szerokości ok. 3 – 4 cm i długości sięgającej prawie dna worka.

Do otworu wsypujemy grzybnię, która znajduje się w osobnym woreczku.

Uwaga: grzybnia znajdującą się w zestawie przeznaczona jest na wykonanie dwóch gotowych substratów. Zatem należy podzielić ją na dwie równe części.

Ważne: przygotowując substrat należy zachować sterylne warunki pracy tzn: czyste miejsce pracy wolne od kurzu i brudu. Ważne by używać czystych narzędzi. Dokładnie umyjmy ręce.

Po zaszczepieniu grzybnią całość szczelnie zamykamy plastikowym zaciskiem.

Worek z zaszczepionym substratem układamy w ciepłym, czystym miejscu z temperaturą od 22 do 23°C.

W tej fazie naświetlanie nie ma znaczenia. Warto pamiętać, że gdy temperatura jest niższa czas przerostu podłoża będzie się wydłużał. Nie wolno jednak dopuścić, aby w worku z podłożem temperatura wzrosła powyżej 30°C, ponieważ wtedy grzybnia zamiera.

Dobrze przygotowany substrat pozostawiony w optymalnej temperaturze przerasta grzybnią 3-4 tygodnie.

Po tym okresie wewnątrz opakowania foliowego powinniśmy zauważyć, iż całe podłoże pokryło się białą grzybnią. W tym momencie należy wyciąć górna część opakowania foliowego.

Aby przerośnięte podłoże wydało zadowalającą liczbę owocników konieczne jest przeprowadzenie tzw. szoku termicznego, czyli radykalnie obniżyć temperaturę w pomieszczeniu do ok. 10-15°C  przez 11-13 dni.

W pomieszczeniu, w którym substrat będzie plonował należy utrzymywać wysoką wilgotność (optymalnie 90%) a temperaturę na poziomie 15-21°C.

Od tego momentu konieczne jest dostarczanie światła przynajmniej 10 godzin na dobę oraz wietrzenie, tak by zapewnić dostęp świeżego powietrza.