Barwnik spożywczy w żelu Wilton Złocisty żółty Golden yellow 04-0-0039
Opis
Barwnik spożywczy w żelu
Marka: WiltonKolor: żółty/golden yellowWaga: 28,3 g
Żółty barwnik w żelu marki Wilton to wydajny i łatwy w użyciu produkt, który nada Twoim deserom intensywny kolor. Jego największą zaletą jest gęsta, żelowa formuła – dzięki niej barwnik nie rozrzedza kremów, mas ani lukru pozwalając na swobodne dekorowanie wypieków stworzonych przez amatorów w zaciszu domowej kuchni jak i profesjonalnych cukierników w ich pracowni.
➔ Wysoko skoncentrowana formuła pozwala uzyskać intensywny kolor już przy użyciu niewielkiej ilości barwnika – najlepiej dozować go za pomocą wykałaczki.
➔ Żelowa konsystencja nie rozrzedza mas cukierniczych, dzięki czemu zachowują one odpowiednią strukturę i łatwo się z nimi pracuje.
➔ Idealnie sprawdzi się do barwienia:
masy cukrowej,
marcepanu,
makaroników,
mas na bazie białek,
kremu maślanego,
kremów na bazie mascarpone,
kremów śmietanowych przeznaczonych do dekoracji, przekładania ciast, tortów i babeczek.
➔ Barwnik równomiernie łączy się z masą, nie tworząc grudek ani plam. Należy pamiętać, że ilość produktu zależy od rodzaju kremu lub masy oraz od oczekiwanego stopnia nasycenia koloru.
Jak używać?
➔ Dodawaj barwnik stopniowo, nakładając niewielką ilość żelu bezpośrednio na masę i dokładnie mieszając lub zagniatając do uzyskania jednolitego koloru. Ze względu na wysoką koncentrację pigmentu warto używać jednorazowych rękawiczek, aby uniknąć zabarwienia skóry.
➔ Przy każdym pobieraniu barwnika używaj nowej wykałaczki.
➔ Jeżeli przygotowujesz tort lub ciasto, najlepiej od razu zabarwić całą potrzebną porcję kremu lub masy. Ponowne uzyskanie identycznego odcienia może być trudne.
➤ Wskazówka:Aby uzyskać idealny kolor tynku maślanego, dodaj barwnik, dokładnie wymieszaj krem i odstaw go na kilkanaście minut. Tłuszcz potrzebuje chwili, aby w pełni uwolnić pigment, dzięki czemu kolor stanie się głębszy, bardziej nasycony, a krem naturalnie się odpowietrzy przed nakładaniem na tort.
Dlaczego warto?
✔ Pozwala uzyskać ciepłą, słoneczną barwę żółci.
✔ Barwniki z tej serii można ze sobą mieszać, tworząc nieograniczoną liczbę własnych odcieni.
✔ Wysoka wydajność sprawia, że niewielka ilość produktu wystarcza do zabarwienia dużej porcji masy.
✔ Po użyciu wystarczy szczelnie zamknąć słoiczek i przechowywać go w suchym, chłodnym oraz zaciemnionym miejscu, aby zachował swoje właściwości do kolejnych wypieków.
🌻 Pomysły na wykorzystanie złocisto-żółtego barwnika (Golden Yellow):
➤ Piaszczyste plaże i torty w tematyce safari: jeśli planujesz tort z motywem hawajskim, plażowym lub safari, ten barwnik na pewno się przyda. Pozwala uzyskać odcień złocistego piasku na masie cukrowej lub tynku, który będzie wspaniałym tłem dla plażowych dekoracji, muszelek czy figurek zwierząt.
➤ Słoneczna i jesienna florystyka: odcień idealny do barwienia masy cukrowej i kremów przy tworzeniu realistycznych kwiatów – dojrzałych słoneczników, żonkili, nagietków oraz złocistych, jesiennych liści.
➤ Letnie i bajkowe motywy: ten odcień żółci idealnie sprawdza się przy dekoracjach inspirowanych naturą i bajkami – od uroczych pszczółek, plastrów miodu i słoneczek, po kultowe postacie (np. Kubuś Puchatek, Simba czy wielkanocne kurczaczki).
➤ Owocowe figurki i desery na ogrodowe przyjęcia: możesz użyć tego barwnika do uzyskania koloru mango i stworzyć deser nie do odróżnienia przy prawdziwych owocach.
Składniki: syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymująca wilgoć glicerol E422, woda, barwniki E102,E110; skrobia, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy (E330), cytryniany sodu (E331), zagęszczacz (agar (E406), środek konserwujący (sorbinian potasu E202). Może zawierać mleko, soję, pszenicę, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, seler, gorczycę, sezam i mięczaki.
Maksymalne dozowanie: 0,27g/100gBarwnik E102, E110 może mieć negatywny wpływ na uwagę i skupienie u dzieci.