Wilton Barwnik spożywczy w żelu Cielisty Kość Słoniowa Ivory 04-0-0040
Opis
Barwnik spożywczy w żelukolor: Ivory, CielistyPojemność: 28,3gMarka: Wilton
Barwnik w żelu marki Wilton to wydajny i łatwy w użyciu produkt, który nada Twoim deserom intensywny kolor. Jego największą zaletą jest gęsta, żelowa formuła – dzięki niej barwnik nie rozrzedza kremów, mas ani lukru pozwalając na swobodne dekorowanie wypieków stworzonych przez amatorów w zaciszu domowej kuchni jak i profesjonalnych cukierników w ich pracowni.
➔ Wysoko skoncentrowana formuła pozwala uzyskać intensywny kolor już przy użyciu niewielkiej ilości barwnika – najlepiej dozować go za pomocą wykałaczki.
➔ Żelowa konsystencja nie rozrzedza mas cukierniczych, dzięki czemu zachowują one odpowiednią strukturę i łatwo się z nimi pracuje.
➔ Idealnie sprawdzi się do barwienia:
masy cukrowej,
marcepanu,
makaroników,
mas na bazie białek,
kremu maślanego,
kremów na bazie mascarpone,
kremów śmietanowych przeznaczonych do dekoracji, przekładania ciast, tortów i babeczek.
➔ Barwnik równomiernie łączy się z masą, nie tworząc grudek ani plam. Należy pamiętać, że ilość produktu zależy od rodzaju kremu lub masy oraz od oczekiwanego stopnia nasycenia koloru.
Jak używać?
➔ Dodawaj barwnik stopniowo, nakładając niewielką ilość żelu bezpośrednio na masę i dokładnie mieszając lub zagniatając do uzyskania jednolitego koloru. Ze względu na wysoką koncentrację pigmentu warto używać jednorazowych rękawiczek, aby uniknąć zabarwienia skóry.
➔ Przy każdym pobieraniu barwnika używaj nowej wykałaczki.
➔ Jeżeli przygotowujesz tort lub ciasto, najlepiej od razu zabarwić całą potrzebną porcję kremu lub masy. Ponowne uzyskanie identycznego odcienia może być trudne.
➤ Wskazówka:Aby uzyskać idealny kolor tynku maślanego, dodaj barwnik, dokładnie wymieszaj krem i odstaw go na kilkanaście minut. Tłuszcz potrzebuje chwili, aby w pełni uwolnić pigment, dzięki czemu kolor stanie się głębszy, bardziej nasycony, a krem naturalnie się odpowietrzy przed nakładaniem na tort.
Dlaczego warto?
✔ Pozwala uzyskać delikatny, jasny cielisty kolor.
✔ Barwniki z tej serii można ze sobą mieszać, tworząc nieograniczoną liczbę własnych odcieni.
✔ Wysoka wydajność sprawia, że niewielka ilość produktu wystarcza do zabarwienia dużej porcji masy.
✔ Po użyciu wystarczy szczelnie zamknąć słoiczek i przechowywać go w suchym, chłodnym oraz zaciemnionym miejscu, aby zachował swoje właściwości do kolejnych wypieków.
Składniki: syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol E422, woda, barwniki: E102, E110, E129, E133; skrobia, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy (E330), cytryniany sodu (E331); zagęszczacz (agar E406), środek konserwujący: sorbinian potasu E202.
Może zawierać mleko, soję, pszenicę, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, seler, gorczycę, sezam i mięczaki.maksymalne dozowanie: 1,3g /100gBarwnik E102, E110, E129 może mieć negatywny wpływ na uwagę i skupienie u dzieci.