FunCakes Polewa lustrzana Mirror Glaze Transparentna 325g F54775

Opis

Polewa lustrzana, mirror glazeMarka: Fun CakesKolor: transparentny (do samodzielnego barwienia barwnikami żelowymi)Opakowanie: 325gDelikatny, niedominujący smak.

Sposób przygotowania: Przed wylaniem polewę delikatnie podgrzać w kąpieli wodnej lub mikrofali (ok 5/10 sek. na najniższej mocy) tak aby uzyskać rzadszą konsystencję. Pilnować by nie przegrzać polewy lub jej nie zagotować.

Glazurę lustrzaną wylewamy na zamrożony lub mocno schłodzony tort lub deser pokryty kremem (np. maślanym) lub masą cukrową. Polewę lustrzaną można powoli przelać przez sitko do innego naczynia aby usunąć pęcherzyki powietrza.

Polewę zaczynamy wylewać od środka powierzchni zataczając kręgi  w stronę krawędzi.

Produkt można zastosować również do wykonania Drip Cake czyli tortu z efektem spływających kropli (w tym celu nie należy polewy podgrzewać).

Do wykonania kropli potrzebny będzie foliowy worek cukierniczy oraz tylka do kremu o dość małej końcówce (np. 002 marki Ibili lub tylka 2 Wilton - produkty te znajdziesz tutaj) Składniki: syrop glukozowy, woda, cukier, aromaty, substancje żelujące (E440, E415, E407), regulatory kwasowości E331, E509; kwas: E575, konserwanty (sorbinian potasu E202). Może zawierać śladowe ilości soi i siarczynów.

Wartości odżywcze na 100g:wartość energetyczna 507 kJ/119 kcaltłuszcze 0 gwęglowodany 29 g, w tym cukry 27 gbiałko 0 gsól 0,14 g