Coffee Collective Kolumbia Bombona 250 g

Opis

Kawa ziarnista Specialty Bombona Espresso 250 g – Kolumbia z nutami karmelu, jeżyn i czekolady Data palenia: 24.06.2026 Palarnia: Coffee Collective Pochodzenie: Kolumbia Region: Huila Wysokość upraw: 1850 m n.p.m. Odmiana / Proces: Colombia / Washed Producent: Jhonathan Gasca Profil: Karmel, Jeżyny, Czekolada Typ palenia: Metody ciśnieniowe (Ekspres / Kawiarka / AeroPress) Kolumbia Bombona Espresso to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Huila, gdzie plantacje położone są na wysokich zboczach na wysokości 1850 m n.p.m. Za produkcję odpowiada producent Jhonathan Gasca, przedstawiciel czwartego pokolenia rodziny dbającej o najwyższą staranność zbiorów. Ziarna odmiany Colombia poddano starannemu procesowi mytemu (Washed), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona precyzyjnie przez duńską palarnię Coffee Collective, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami słodkiego karmelu, soczystych jeżyn oraz aksamitnej czekolady. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (Espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Temperatura wody: 92–93°C. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Mielenie drobne. Uzyskasz jedwabisty, niezwykle aromatyczny napar z wyraźną nutą karmelu i czekolady. Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody. Czas parzenia: do momentu wypływu. Temperatura wody: tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne. Podkreśli słodycz jeżyn i gęste body. AeroPress: Doza: 15g kawy / 240ml wody. Czas parzenia: 1:45 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Daje pełniejsze body, zachowując bogaty profil sensoryczny. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić słodkie i owocowe nuty. Zbyt niska ekstrakcja i cierpkość? Zmiel ziarno drobniej lub podnieś temperaturę wody do 93°C. Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Dostosuj czas ekstrakcji w ekspresie kolbowym do około 28-30 sekund. Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem w metodach alternatywnych. Dla kogo ta kawa? Dla pasjonatów espresso oraz zbalansowanych, słodko-owocowych profili specialty. Jeśli cenisz sobie czystość smaku, jedwabistą strukturę i unikalne połączenie nut karmelu z soczystością jeżyn – Bombona Espresso spełni Twoje oczekiwania. FAQ – Czym zachwyca Kolumbia Bombona Espresso? Skąd pochodzi nazwa „Bombona”? „Bombona” to nazwa wyjątkowego lotu ziaren produkowanych przez Jhonathana Gasca w regionie Huila. Nazwa ta nawiązuje do cukierkowej słodyczy oraz deserowego charakteru, jakim wyróżnia się ten profil sensoryczny. Czym charakteryzuje się region Huila w Kolumbii? Huila to jeden z najbardziej cenionych regionów kawowych na świecie. Wysokie położenie nad poziomem morza, bogata w składniki odżywcze gleba oraz specyficzny mikroklimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co bezpośrednio przekłada się na wyjątkową słodycz i czystość w filiżance. O palarni Coffee Collective Coffee Collective to rzemieślnicza palarnia kawy specialty z Kopenhagi, która skupia się na bezpośrednich relacjach z producentami i pełnej transparentności. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników kawy.